日々のあれこれ

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ホットクックで甘さ控えめあんこを手作り。作業時間1分で完成した、コーヒーに合う極上あんこについて。

2021/12/28    

こんにちは、ペコリーノです。   突然ですが私、最近気づいたことがありまして。あんこが…とても好きだ。   鯛焼き、おはぎ、かりんとう饅頭、豆大福、苺大福、あんパン、アンギッフェリ ...

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狭い家にも置ける四人掛けダイニングデーブル!幅120センチでなくとも実現する快適な暮らし

2021/12/18    

こんにちは、ペコリーノです。 このブログの読者の皆様ならきっと、我が家が子供を産まれたことをきっかに、ローテーブルを手放し、ダイニングテーブルを手放し、その代わりに子供用の机と椅子で暮らしてきたことを ...

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ホットクックで作る自家製ヨーグルト。匂い移りしない究極の方法はこれだ!

2021/12/11    

こんにちは、ペコリーノです。   ホットクックでずっと前から作りたくて、かつホットクックで作るべき食べ物、それは…   自家製ヨーグルト! あんなに発酵食品やら低温調理やらが得意な ...

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水切りヨーグルトは専用容器じゃなくても出来る!けどあった方がオススメな理由あれこれ

2021/12/11    

こんにちば、ペコリーノです。   相変わらず自家製ヨーグルトを作る日々が続いている我が家ですが、 やっぱり”ギリシャヨーグルト”にして濃厚な舌触りを楽しむのが好きで、自家製ヨーグルトが出来る ...

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自家製ヨーグルトでギリシャヨーグルトを作ろう!パルテノ出来ました

2021/12/10    

こんにちは、ペコリーノです。 自家製ヨーグルト、味としてはそれなりに上手に再現出来ていると思われる一方、本家と比べてイマイチと思われるのが、そう、ヨーグルトの固さ。   こちらの記事(→「自 ...

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自家製ヨーグルトの味比べ!ビヒダス・ブルガリア・ナチュレ恵を種菌にして比較してみた

こんにちは、ペコリーノです。 我が家では毎日自家製ヨーグルトをせっせと作っているのですが、一つ疑問が。   はたして、種菌として使用するのは、このヨーグルトで良いのだろうか   ペ ...

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子供には自家製ヨーグルトを食べさせよう!大量消費家庭にオススメしたいアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーについて

こんにちは、ペコリーノです。   以前ホットクックでのヨーグルト作りに関する記事を投稿したところ、かなりの反響をいただきました。 私が敬愛して止まないホットクック様でも、ヨーグルトを作ること ...

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自家製ヨーグルトドリンクこそ勧めたい。R-1・LG21を種菌にして比較してみた

2021/12/10    

こんにちは、ペコリーノです。 アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを手に入れてから、親子共々楽しいヨーグルトライフを送っております。   過去、自家製ヨーグルトに関する記事を色々書きました。 ...

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ホエーの消費にホットケーキのススメ。ホエーで生まれるモチモチ食感がすごい

2021/12/10    

こんにちは、ペコリーノです。   先日アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを購入して以来、ほぼ毎日のペースで1リットルの牛乳をヨーグルト化しています。 子供が口にする乳製品の量が圧倒的に増え ...

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ホットクックでミートソースを格上げするたった二つのコツについて

2021/12/8    

こんにちは、ペコリーノです。   ホットクック、活用してますかー?   今日はホットクックで作るミートソースのご紹介です。これはホットクックも得意なジャンル”煮込み料理”。 材料切 ...

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ホットクックで豚と大根の煮物を作ろう。付属のレシピより美味しく作るコツあれこれ。

2021/11/28    

こんにちは、ペコリーノです。   先日、ホットクックで作るカブのポタージュをご紹介しましたが(→ホットクックでカブのポタージュを作ろう。作業時間わずか10分でレストランの味。)、またまた冬野 ...

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ホットクックでカブのポタージュを作ろう。作業時間わずか10分でレストランの味。

2021/11/27    

こんにちは、ペコリーノです。   秋も深まり、冬に足音が聞こえる今日この頃、安くなってきた野菜があります。 カブです。   先日八百屋さんで、真っ白くて立派なカブが5株89円で売ら ...

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パスコードを入力した回数が多すぎます…Apple Watchにメッセージが表示された時の対処法

2021/10/4    

こんにちは、ペコリーノです。   育児と言えばApple Watch。投げても舐めても大丈夫。 と、過信していました。   赤児にApple Watchを渡したら、一瞬で見たことな ...

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ホットクックで作るバターチキンカレー。時短・簡単でも味は本格的なバターチキンカレーのレシピ。

2021/9/15    

こんにちは、ホットクック伝道師のペコリーノです。 ホットクック=無水カレー! くらい、ホットクックで作る無水カレーはベタ褒めされていますが、今回はその変形レシピのバターチキンカレーです。 美味しさを保 ...

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ホットクックの底力を知る!たまねぎスープ編

2021/9/15    

こんにちは、ホットクック伝道師のペコリーノです。 我が家でのホットクックの立ち位置を、必要家電ランキングで表すとすれば、 掃除機以上、洗濯機未満 といった所でしょうか(←わかりにくい笑)。 ▼私は掃除 ...

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